棗莊，它原來不是個餐廳--楔子，2003年春一群志同道合的朋友商議成立一個古物陳列館，把四五十年代的古物做詳細的展示與解說，回收再利用賦予它新生命，讓年輕的一代能知道先人的智慧，並能珍惜地球資源;但如此好的理想沒有穩定的收入是難以持久下去，故才會想說兼做簡餐與下午茶，才會一路持續下來，今年已經邁入第14年。莫忘初衷，雖然古物陳列已不是棗莊的主要項目，但有機會來棗莊拜訪的遊客，可以慢慢的品嚐棗莊內外景觀古物的裝飾與陳列，若有需求可以預約專人導覽，這時我們的維修達人執行董事馬上變身為解說導覽專家。莫忘初衷，為珍惜地球資源盡一己之力。