棗莊，它原來不是個餐廳--楔子，2003年春由一群志同道合的朋友商議成立一個古物陳列館，把四五十年代的古物做詳細的展示與解說，回收再利用賦予它新生命，讓年輕的一代能知道先人的智慧，並能珍惜地球資源;但如此美好的理想沒有穩定的收入，是難以持久下去，故才會兼做客家餐與創意紅棗料理，一路持續下來，今年已經邁入第18年。莫忘初衷，雖然古物陳列已不是棗莊的主要項目，但有機會來棗莊拜訪的遊客，可以慢慢的品嚐棗莊的美食及內外景觀古物的裝飾與陳列，若有需求可以預約專人導覽，透過館內人員的帶領及導引，讓更多年輕的新一輩了解早期的台灣生活情景，並更珍惜當下所擁有的寶貴資源